TRÀ THÁI XANH LÀ GÌ? NGUYÊN LIỆU VÀ CÁCH LÀM TRÀ SỮA THÁI NGON NGẤT NGAY

Trà thái xanh là thức uống đặc trưng từ xứ sở chùa Vàng cũng giống như trà thái đỏ. Và khi du nhập vào Việt Nam, nó cũng được các bạn trẻ đón nhận rất mạnh mẽ. Xuất phát đơn giản chỉ từ chiếc xe đẩy, thương hiệu trà sữa thái ChaTramue đã nổi tiếng khắp vùng.

Bạn đã bao giờ nghĩ mình có thể tự nấu trà sữa thái tại nhà chưa? Hãy cùng Cloudmart khám phá ngay cách làm trà thái trà xanh mát lành đập tan cái nóng hè này nhé. Còn gì bằng việc thưởng thức một ly trà sữa thái xanh tự tay làm ngay giữa những ngày hè oi bức như này.

1. Trà thái là gì? Phân loại

Nghe đến cái tên rất nhiều nhưng chưa chắc chúng ta đã biết rõ về trà thái và phân loại nó.

 

1.1. Trà thái là gì?

Trà thái hay còn gọi là trà Thái Lan là một loại trà được sử dụng phổ biến ở Thái Lan dùng để pha trà sữa. Loại trà này sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời như kháng khuẩn, chống oxy hóa, có khả năng giảm nguy cơ ung thư. Đặc biệt, nó làm thanh nhiệt cơ thể cực tốt cho những ngày hè nắng nóng. 

Với sự kết hợp của lá trà, bột trà hòa quyện với vị thơm của các loại hoa mộc, trà thái mang một mùi thơm thanh dịu. Vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa bổ sung chất dinh dưỡng cho sức khỏe.

1.2. Phân loại trà thái

Có 2 loại trà thái phổ biến được nhiều ưa chuộng đó là: trà thái xanh và trà thái đỏ.

• Trà thái xanh giúp bạn có được một loại thức uống tuyệt vời khi kết hợp hoàn hảo giữa cốt trà, bột sữa và đường. Nó được sử dụng pha trà sữa các loại đem lại hương trà đặc vị.
• Trà thái đỏ làm cho nước trong ly trà sữa của bạn có màu hồng và hương vị thơm ngon. Nó đem lại vị chát mà không bị đắng, ngọt hậu nơi cuống lưỡi.

Cả hai loại trà này đều thuộc một dòng trà thái có xuất xứ từ thái với sự khác nhau về vị trà và màu sắc. Tuy nhiên, theo khảo sát lượng tiêu thụ thì có vẻ trà thái xanh chiếm ưu thế hơn. Bởi loại này có màu xanh đẹp, dễ nhìn tạo cảm giác thanh mát cho mùa hè. Về cảm quan sẽ là thức uống giải khát dễ chinh phục người dùng hơn.

 

2. Cách làm trà sữa thái xanh đơn giản siêu ngon

Bây giờ hãy thử ngay cách nấu trà sữa thái đơn giản tại nhà cùng Cloudmart nhé!

2.1. Nguyên liệu và cách làm thạch trà sữa thái

Nguyên liệu: đường, bột thạch rau câu, trà thái túi lọc.

• Bước 1: Cho đường và bột thạch rau câu vào bát, trộn đều với nhau. Đảm bảo cho nước vào sẽ không bị vón cục bột rau câu. Tiếp theo cho 1 gói trà thái túi lọc vào để có màu xanh khi làm thạch trà thái xanh.
• Bước 2: Cho hỗn hợp vừa trộn vào nồi với một lượng nước sôi vừa đủ nồi (sử dụng theo tỷ lệ 1 gói thạch rau câu thì khoảng 2 lít nước). Đun sôi trên bếp đến cho đến khi hỗn hợp được hòa tan với nhau tạo thành dạng sệt sệt.
• Bước 3: Đợi hỗn hợp sau khi đun nguội và cho ra khay làm thạch, để bảo quản ngăn mát.

 

2.2. Cách nấu trà thái xanh

Nguyên liệu: trà thái xanh, sữa đặc, nước đường hàn quốc hoặc đường cát, thạch (đã làm bên trên) và có thể chuẩn bị pudding theo sở thích.

Cách 1:

• Bước 1: Cho trà thái xanh và nước sôi vào nồi, quấy đều, đun trong khoảng 10 – 15 phút để lấy nước cốt. Sau đó lọc bã trà đi và chỉ sử dụng nước cốt. Phần bã trà có thể lọc thêm nước cốt bằng cách hòa với ít nước nguội. Nước trà lúc này đang có màu xanh đậm.
• Bước 2: Cho sữa đặc và đường vào nước cốt trà vừa lọc rồi hòa tan. Lúc này, màu xanh đậm sẽ được chuyển sang màu xanh cốm khi có sự kết hợp cùng sữa. Tạo nên một màu sắc vô cùng tươi mới và bắt mắt).
• Bước 3: Bỏ thạch trà thái xanh đã làm vào và thưởng thức thành quả thôi nào. Lưu ý, trà sữa sẽ ngon hơn khi uống lạnh vì thế bạn có thể để vào tủ lạnh rồi sử dụng nhé.

Cách 2:

Nếu muốn nấu trà sữa thái một cách chính xác hơn đúng như ngoài quán, bạn có thể tham khảo thêm cách này.

• Bước 1: Trà thái xanh 40g ủ với nước 2.5 lít trong khoảng 10 phút rồi lọc lấy nước cốt trà.
• Bước 2: Hòa tan vào nước cốt trà một lượng bột sữa 450g và đường 400g. Với bạn nào thích vị béo và ngọt hơn thì có thể tăng bột và đường lên.
• Bước 3: Đổ tiếp đá bi 200 gam vào rồi ủ lạnh ít nhất trong 2 tiếng. Cuối cùng là thưởng thức trà sữa thái xanh nhà làm thôi nào.

Lưu ý: Nếu làm theo cách ủ qua đêm thì không dùng sữa đặc hoặc rich vì dễ lên men chua, không tốt cho sức khỏe.

 

3. Mua nguyên liệu làm trà sữa thái ở đâu giá tốt chất lượng?

Là một chủ quán trà sữa hay đơn giản là một người đam mê đồ uống, muốn tự học pha chế tại nhà nhưng bạn chưa tìm được nguồn nguyên liệu chất lượng? Nguyên liệu làm trà sữa thái nói riêng hay nguyên liệu làm trà sữa mua ở đâu nói chung?

Hiện nay do nhu cầu tăng cao nên thị trường xuất hiện tràn lan các nguồn cung cấp nguyên liệu pha chế giá rẻ. Xuất xứ trung quốc không hề đảm bảo, thậm chí có hại cho sức khỏe người dùng. Vậy làm sao để chọn được nguyên liệu chất lượng, đảm bảo với mức giá tốt nhất?

Cloudmart là nhà cung cấp nguyên liệu pha chế các loại uy tín nhiều năm trên thị trường. Cam kết:

• 100% nguyên liệu pha chế là chính hãng, có nguồn gốc và kiểm định rõ ràng.
• Chế độ bảo hành chất lượng đảm bảo,
• Ship hàng toàn quốc nhanh chóng, đặt hàng đơn giản.
• Giá cả hấp dẫn siêu cạnh tranh trên thị trường.
• Hỗ trợ công thức pha chế độc đáo.

 

Nếu bạn còn băn khoăn bất cứ điều gì về nguyên liệu và cách làm trà sữa thái. Đừng ngần ngại liên hệ ngay Hotline 0919926789 để được tư vấn cụ thể hơn nhé. Chúc các bạn thành công với món trà thái xanh!

Đặt hàng qua các trang thương mại điện tử

◉ Shopee Đà Nẵng : https://shopee.vn/nguyenlieuphachecaphe?smtt=0.0.9

◉ Shopee Hồ Chí Minh : https://shopee.vn/cloudmarthcm?smtt=0.0.9

◉ Lazada Đà Nẵng: https://www.lazada.vn/shop/cloudmart

◉ Lazada Hồ Chí Minh: https://s.lazada.vn/s.0dxUJ

◉ Sendo: https://www.sendo.vn/shop/nguyen-lieu-pha-che-tra-sua

◉ Loship: https://loship.vn/cloudmart

◉ Now: https://shopeefood.vn/da-nang/cloud-mart-tan-lap-1

◉ Voso: https://voso.vn/cloud-mart-nguyen-lieu-pha-che-s3176697

Nguồn: Cloud Mart