NHỮNG NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ ĐỒ UỐNG CẦN THIẾT CHO CÁC LOẠI NƯỚC UỐNG

Ngày đăng: 31/05/2021

Lượt xem: 172

Vào những ngày hè nóng bức, các loại đồ uống đã trở thành người đồng hành hành không thể thiếu đối với mỗi người. Được thưởng thức những cốc nước mát lạnh với mùi vị thơm ngon chúng ta như được tiếp thêm nguồn năng lượng để trải qua những cơn nắng gắt của mùa hè. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay những nguyên liệu pha chế đồ uống cơ bản để tự làm cho mình những thức uống giải nhiệt nhé!

Vào những ngày hè nóng bức, các loại đồ uống đã trở thành người đồng hành hành không thể thiếu đối với mỗi người. Được thưởng thức những cốc nước mát lạnh với mùi vị thơm ngon chúng ta như được tiếp thêm nguồn năng lượng để trải qua những cơn nắng gắt của mùa hè. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay những nguyên liệu pha chế đồ uống cơ bản để tự làm cho mình những thức uống giải nhiệt nhé!

Những nguyên liệu pha chế đồ uống cho các loại nước uống cơ bản

Hiện nay, với sự phát triển của nền văn hóa ẩm thực, đặc biệt là pha chế nước thì các loại đồ uống ngày càng có nhiều sự đổi mới. Mỗi loại nước uống lại mang một hương vị  cũng như có công thức pha chế riêng. Đó là sự pha trộn hoàn hảo giữa các nguyên liệu đem đến những trải nghiệm mới lạ trong vị giác. Và hiện nay, các nguyên liệu pha chế đồ uống được chia thành 4 nhóm cụ thể để chúng ta dễ lựa chọn hơn.

Nhóm 1: Nguyên liệu dùng để pha trà và cà phê

Trà và cà phê là những loại đồ uống đã quá quen thuộc với người Việt Nam. Và dường như đây cũng là thức uống mang đậm nét văn hóa của nước ta. Nhắc đến Việt Nam là chúng ta sẽ nghĩ ngay đến trà và cà phê. Một số loại cà phê mang đậm nét truyền thống của nước ta là cà phê phin, cà phê trứng hay cà phê sữa đá. Còn đối với trà thì nổi tiếng nhất có lẽ là trà xanh.

Tuy nhiên, với sự sáng tạo, đổi mới của các công thức pha chế đồ uống mà các thức uống truyền thống của nước ta đã được thay đổi. Đó là một hương vị mới  ngon khó cưỡng nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng cũ. Với sự đổi mới này, thì các nguyên liệu pha chế đồ uống trà và cà phê sẽ được đa dạng hơn. Vì hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các loại đồ uống từ trà khác nhau. Ví dụ như trà đào, trà sữa, trà ô long,...và đối với cà phê cũng thế.

Do đó, nguyên liệu pha chế sẽ khác nhau. Nguyên liệu pha trà và cà phê cũng là những thứ cơ bản cà cần thiết của các quán kinh doanh đồ uống.

dia-chi-ban-nguyen-lieu-pha-che-uy-tin 

Nhóm 2: Các loại siro

Đây cũng là nguyên liệu pha chế đồ uống không thể thiếu. Vì đây là thành phần quan trọng tạo nên điểm nhấn cho cách pha chế các loại nước uống. Đối với các loại nước trái cây, hay các loại nước cần có hương vị của hoa quả thì cần phải sử dụng các loại quả để tạo mùi vị. Tuy nhiên, hoa quả tươi với đặc thù không bảo quản được lâu lại lách cách trong khâu pha chế. Do đó, siro chính là biện pháp thay thế hữu hiệu. 

Siro được làm từ các loại quả tươi và rất đậm đặc. Chính vì thế sử dụng siro để pha chế đồ uống đơn giản hơn rất nhiều. Đặc biệt, siro còn giúp đồ uống thơm và đậm vị hơn rất nhiều so với việc sử dụng các loại hoa quả tươi.

cac-loai-siro 

Nhón 3: Đường và sữa

Đây cũng là những nguyên liệu pha chế đồ uống khá phổ biến và được sử dụng nhiều. Đường và sữa sẽ làm tăng thêm mùi vị của các loại đồ uống trở nên đặc trưng hơn. Thông thường, khi pha chế thì hay sử dụng 2 loại đường cơ bản là đường cát và nước đường. Cả hai hai đều có tác dụng tạo độ ngọt cho đồ uống. Tuy nhiên đường cát sẽ cho vị đậm hơn còn đường nước sẽ ngọt dịu và thanh hơn. 

Do đó, tùy vào sở thích và nhu cầu của mỗi người sẽ có những lựa chọn khác nhau. Còn các loại sữa hay được dùng để pha đồ uống là sữa đặc và sữa tươi không đường. Đôi lúc cũng sử dụng sữa chua nhưng rất ít. Sữa sẽ tăng độ béo ngậy cho đồ uống.

cac-loai-duong-trong-pha-che 

Nhóm 4: Các loại bột

Tùy vào hương vị và nhu cầu của mỗi người sẽ sử dụng những loại bột khác nhau. Và thông thường các nguyên liệu bột sẽ được pha trực tiếp vào nước uống để tạo màu sắc và mùi vị đặc trưng cho đồ uống đó. Hoặc có thể dùng để trang trí bằng cách rắc trực tiếp lên các loại kem trên đồ uống. Các loại bột phổ biến nhất có thể kể đến như bột cacao, bột matcha, bột socola. 

Các loại bột này hay được dùng để pha các loại nước uống như trà sữa matcha, trà matcha, cacao sữa (đá hoặc nóng),...Ngoài ra còn có bột nền cũng được sử dụng trong nhiều cách pha chế các loại thức uống khác nhau. Loại bột này hay được sử dụng để pha sinh tố và cà phê. Nó có tác dụng tạo độ quyện, hòa tan các nguyên liệu tốt hơn.

Một số công thức pha chế đồ uống đơn giản 

Nếu ai đang muốn tự làm cho mình các loại nước uống pha chế thơm ngon, giải nhiệt thì hãy tham khảo ngay các hướng dẫn pha chế đồ uống dưới đây nhé!

Cách pha chế cafe take away

Cafe take away có lẽ đã trở thành người bạn không thể thiếu đối với các bạn trẻ. Tuy nhiên, để thưởng thức loại cà phê này chúng ta sẽ phải trả một mức giá cao hơn so với các loại đồ uống khác. Thế tại sao chúng ta không thử làm tại nhà để tiết kiệm chi phí hơn. Vậy nguyên liệu pha chế cafe take away cần thiết là gì?

 

Nguyên liệu pha chế cafe take away

Liều lượng 

Cà phê 

60ml

Sốt caramel

30ml

Đá viên 

140g

 

Cách pha chế đồ uống cà phê :

Bước 1: Pha cà phê. Đun 60ml nước sôi, sau đó đổ trực tiếp vào dụng cụ để pha cà phê. Lưu ý, các bạn nên sử dụng các loại cà phê dùng để pha cà phê phin.

Bước 2: Sau khi cà phê nguội thì đổ sốt caramel vào và khuấy đều. Sử dụng sốt caramel mua sẵn sẽ giúp cà phê đậm vị và thơm hơn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp cà phê và đá vào máy xay sinh tố. Xay trong khoảng 1 phút là có thể thưởng thức được rồi. Để đẹp mắt hơn, các bạn cũng có thể sử dụng luôn phần sốt caramel để trang trí. Đổ caramel xung quanh thành cốc, sau đó mới đổ cà phê vào.

cafe-take-away 

Cách pha trà sữa 

Nguyên liệu

Liều lượng 

Trà đen 

2 túi

Đường nâu 

2 muỗng canh

Sữa tươi không đường 

100ml

Nước 

200ml

 

Cách pha trà sữa:

Bước 1: Đun sôi 200ml nước sau đó hãm trà túi lọc. Để trà được đậm vị hơn thì nên ngâm trong khoảng 7-10 phút. Sau đó vớt túi trà ra và để nguội.

Bước 2: Sau khi trà đã nguội thì các bạn cho đường vào và khuấy thật đều cho đường tan.

Bước 3: Đổ sữa tươi không đường vào phần trà vừa pha và tiếp tục khuấy. Khi tất cả nguyên liệu đã hòa với nhau tạo thành một màu trắng ngà là có thể thưởng thức rồi. Để ngon hơn thì các bạn có thể uống kèm với các loại trân châu hoặc các loại thạch.

cach-pha-che-tra-sua 

Cách pha chế nước uống - trà hoa quả (trà đào):

Nguyên liệu 

Liều lượng

Đào ngâm 

4-5 miếng 

Đường 

50g

Trà đào gói

3 gói

Quế hoặc xả

2-3 cây

Siro đào 

30ml

 

Cách pha trà đào:

Bước 1: Đun sôi 400ml nước sau đó hãm trà. Ngâm trà túi lọc trong khoảng 10-15 phút cho trà tiết hết nước thì vớt ra.

Bước 2: Khi trà đã nguội thì cho đường vào và khuấy thật đều cho đường tan. Sau đó tiếp tục cho siro đào vào trộn cùng.

Bước 3: Đập dập quế và xả sau đó cho vào nồi đun cùng 50ml nước. Đợi nguội rồi đổ vào hỗn hợp trà vừa pha để trà thơm và đậm vị hơn.

Bước 4: Cho đá vào và thưởng thức. Để tăng thêm độ hấp dẫn bạn có thể cắt một lát chanh hoặc cam để trang trí trí trên thành cốc. Hoặc cắm thêm một cây sả để giống như một chiếc ống hút.

tra-dao 

Trên đây là một số công thức pha đồ uống đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng sẽ giúp các bạn có những thức uống giải nhiệt cho mùa hè. Và để có những cốc nước thơm ngon các bạn lưu ý nên lựa chọn những địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha chế đồ uống uy tín nhé.



Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận

Chú ý: Không sử dụng các định dạng HTML!
    Chưa tốt           Tốt