Mách bạn những cách làm kem tươi tại nhà đơn giản và thơm ngon nhất

Ngày đăng: 10/09/2021

Lượt xem: 236

Kem tươi là một món giải khát được ưa thích đối với mọi lứa tuổi. Mùi vị thơm ngon, ngọt thanh cùng nhiều lợi ích khiến cho bạn không thể nào cưỡng lại. Vì vậy, Cloudmart sẽ chia sẻ cách làm kem tươi tại nhà đơn giản nhất để có thể làm ra món kem giải khát mùa hè nhé!

1. Cách làm kem tươi tại nhà không cần dùng máy

Để làm cho gia đình một món kem thơm ngon, bạn hãy tham khảo cách làm kem tươi không cần máy mà chúng tôi chia sẻ bên dưới:

1.1. Nguyên liệu làm kem

Để làm kem tươi, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu:

  • 3/4 chén sữa béo nguyên kem
  • 1/4 chén đường bột
  • 1/4 chén nước lạnh
  • 15gr bột gelatin
  • 15ml vanilla

1.2. Tiến hành làm kem tươi

Với nguyên liệu trên, ta có cách làm kem tươi tại nhà đơn giản như sau:

1.2.1. Đánh sữa

  • Hòa tan bột gelatin vào chén nước lạnh. Sau đó để cho bột gelatin từ từ ngấm nước.
  • Bạn cho chén sữa tươi béo nguyên kem vào một cái nồi nhỏ và đun nóng. Khi sữa bắt đầu sôi nhẹ lăn tăn thì tắt bếp.
  • Tiếp theo, bạn cho sữa nóng và gelatin lúc nãy vào một cái tô. Dùng máy đánh trứng để đánh cho đều hỗn hợp lại hoặc có thể dùng tay.
  • Bạn cho đường bột và vanilla vào tô và tiếp tục trộn đều hỗn hợp. Khi tất cả hỗn hợp trở nên mịn thì bạn dừng lại.

1.2.2. Ủ hỗn hợp sữa ( ủ lạnh)

  • Bạn hãy cho kem ra tô rồi bỏ nó vào tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng. Để cách làm kem tươi ngon hơn thì cứ 10 phút bạn lấy kem ra trộn đều.
  • Sau khi đã ủ đúng thời gian, bạn đặt tô kem tươi vào một thau nước đá trong vòng 30 phút. Hãy nhớ dùng muỗng khuấy đều liên tục.

1.2.3. Tiến hành đánh bông kem

  • Bạn bắt đầu đánh bông kem sau khi vừa ngâm tô kem xong. Có thể cho thêm những hương liệu tùy thích trong quá trình đánh bông.
  • Sau khi đánh bông xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc tô kem lại. Tiếp đến là cho vào tủ lạnh đến khi kem đông. 

1.2.4. Thưởng thức kem tươi

Bạn có thể thưởng thức món kem này với bánh, cà phê, các món nước,..

Toàn bộ các bước trên là cách làm kem tươi bằng tay đơn giản mà không cần đến máy làm kem.

 

cach-lam-kem-tuoi-khong-can-may

 

2. Cách làm kem tươi bằng máy

Máy làm kem tươi hiện nay đang được nhiều gia đình ưa chuộng bởi sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian cho người dùng. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm kem tươi bằng máy đơn giản nhất nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu kem

+ 500gr bột làm kem ( Mỗi hương vị bạn có thể cho tuy thích như dâu, sầu riêng, socola)

+ 2 lít nước lọc. Nếu bạn muốn học cách làm kem sữa tươi đơn giản, chỉ cần dùng 2 lít sữa tươi để tăng thêm độ béo ngậy. 

+ Topping trang trí tùy ý: bánh quế, oreo, hạt socola nhiều màu,...

2.2.  Trộn bột để làm kem tươi

Bạn trộn bột làm kem tươi theo những bước đơn giản sau:

  • Cho bột nguyên liệu vào nồi hoặc tô. Bạn nên để mỗi tô chứa một hương vị riêng biệt.
  • Từ từ cho nước lọc hoặc sữa vào tô bột vừa nãy.
  • Khuấy đều hỗn hợp bằng máy hoặc phới trộn. Bạn đánh cho đến khi bột đã đều mịn lại thì dừng.
  • Để cách pha bột làm kem tươi được hoàn thành, bạn cần ủ tô hỗn hợp bột trong 30 - 45 phút rồi mới cho vào máy làm kem. Nhớ bọc bằng màng bọc thực phẩm hoặc đậy nắp lại cho kín để tránh bụi hoặc côn trùng xâm nhập.

 

cach-pha-bot-lam-kem-tuoi

 

2.3. Vệ sinh máy làm kem sạch sẽ

Trong thời gian đợi ủ bột, bạn thực hiện vệ sinh máy làm kem. Nếu máy vừa mới mua về, bạn hãy kết hợp hai cách vệ sinh là thủ công và chế độ tự động của máy. Bạn có thể dễ dàng vệ sinh máy mỗi ngày nhờ chế độ vệ sinh tự động này.

2.4. Tiến hành làm kem bằng máy làm kem

Sau 30 - 45 phút thì hỗn hợp đã được ủ thành công, bạn thực hiện làm kem tươi theo các bước dưới đây:

  • Mở màng bọc hoặc nắp đậy ra khỏi tô hỗn hợp bột.
  • Tiếp theo, bạn mở nắp thùng chứa nguyên liệu và cho từng hỗn hợp vào để làm kem tươi. Bạn cần lưu ý rằng, mỗi một ngăn chứa sẽ cho riêng từng hương vị.
  • Sau đó bạn đậy nắp thùng chứa và bắt đầu bật nút khởi động máy. Đến đây, bạn chỉ cần chọn chế độ làm kem tự động là được.
  • Chờ máy vận hành khoảng 4 phút đến 5 phút là bạn sẽ có một món kem thơm ngon, hấp dẫn rồi.

Đây là một cách làm kem tươi không cần whipping cream nhưng vẫn cho ra một món kem hấp dẫn với máy làm kem tại nhà.

2.5. Thưởng thức cùng topping

Cuối cùng, bạn cho kem ra ly. Để kem tươi thêm ngon, bạn cho thêm vào đó là các topping yêu thích, chẳng hạn như: bánh oreo, bánh quế, hạt socola,...

3. Ăn kem tươi có lợi ích gì cho sức khỏe?

Qua những hướng dẫn cách làm kem tươi mà Cloudmart đã chia sẻ, bạn có thể đã tự làm cho mình món kem ngon, bổ dưỡng. Vậy lợi ích mà kem tươi mang lại là gì?

3.1. Bổ sung năng lượng 

Hàm lượng calo trong kem tươi là 455 Kcal sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng hoàn hảo. Nếu cảm thấy mệt mỏi hãy ăn một miếng kem tươi kèm với trái cây thử xem nhé!

3.2. Cung cấp vitamin cần thiết

Vitamin K và canxi sẽ giúp cho xương của bạn được chắc khỏe. Bên cạnh đó, vitamin C và A sẽ hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể và chống lão hóa cho da rất tốt.

3.3. Mang tính giải khát cao

Nếu bạn thực hiện đúng cách làm kem tươi thì sẽ cho ra món kem đúng vị như các hàng quán bên ngoài. Không chỉ đơn giản là thơm ngon mà nó giúp bạn giải khát rất cao Khi bạn ăn kèm chúng với trái cây, nước uống hoặc ăn kèm với salad sẽ mang đến một cảm giác sảng khoái và mát lạnh.

 

loi-ich-cua-kem-tuoi

 

4. Cần lưu ý những gì khi làm kem tươi tại nhà

Để món kem tươi được ngon và bổ dưỡng, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:

4.1. Chú ý vấn đề lựa chọn nguyên liệu

- Bên cạnh những cách làm kem tươi tại nhà đơn giản thì nguyên liệu làm ra kem chính là yếu tố quan trọng nhất. Việc lựa chọn nguyên liệu cần phải chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng mới đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Bạn có thể tham khảo qua https://cloudmartvn.com/ để chọn mua những nguyên liệu với giá cả phù hợp nhất.

4.2. Các bước làm kem đều phải theo đúng công thức

- Người làm kem cần phải nắm rõ các công thức làm kem và thực hiện theo đúng trình tự. Khi đó, bạn mới có thể tự làm ra một ly kem chuẩn vị. Vì thế, bạn hãy học những cách làm kem tươi mà chúng tôi đã chia sẻ trong bài viết nhé!

- Ngoài ra bạn cũng nên chú ý khi kết hợp những nguyên liệu lại với nhau. Có những hương vị kem mà khi kết hợp sẽ không theo khẩu vị. 

4.3. Cần chú ý bảo quản kem tươi

Bảo quản kem tươi vô cùng đơn giản. Dù là kem tự làm tại nhà hoặc kem tươi mua về thì bạn cũng cần cho vào tủ lạnh. Tủ lạnh cần phải được sạch sẽ, vặn với nhiệt độ thích hợp, không có mùi hôi thì kem mới được thơm ngon và giữ vị. Lời khuyên dành cho bạn là nên ăn ngay sau khi đã chế biến và hạn chế để kem lâu trong tủ.

Với những nguyên liệu cùng cách làm kem tươi tại nhà đơn giản, bạn đã có thể tự tay vào bếp làm ngay cho gia đình món kem giải khát mùa hè. Nếu bạn cần tìm mua những nguyên liệu chất lượng có thể tham khảo qua các link sau:

Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận

Chú ý: Không sử dụng các định dạng HTML!
    Chưa tốt           Tốt