Hướng dẫn cách nấu trân châu ngon

Ngày đăng: 22/05/2020

Lượt xem: 188

Đối với các tín đồ trà sữa thì trân châu đã trở thành một “gia vị” không thể thiếu và rất được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Việc nấu trân châu cũng khá đơn giản, nhưng nếu không biết cách thì trân châu sẽ không được mềm và dai như mong muốn. Vậy nấu trân châu thế nào mới ngon? Sau đây Cloudmartvn.com xin chia sẻ với các bạn cách nấu trân châu vừa mềm, vừa dai mà lại không sợ bị dính nhé!

CÁCH NẤU TRÂN CHÂU NGON MÀ KHÔNG SỢ BỊ KẾT DÍNH


NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ:


- 200 gram trân châu
- 1.2 lít nước
- Nước đường (có thể sử dụng đường cát hoặc đường vàng)

CÁCH NẤU TRÂN CHÂU:
Tỉ lệ 6:1 đối với nước và trân châu.
Đun sôi 1.2 lít nước trong 1 nồi lớn. Khi nước sôi, cho 200gram trân châu vào và tiếp tục đun. 
Để trân châu chìm hoàn toàn trong nước, khuấy nhẹ để trân châu không dính vào đáy nồi.


Khi thấy nước sôi lại và trân châu nổi lên trên, tiếp tục khuấy nhẹ trân châu cho đến khi tất cả các hạt trân châu nổi hết lên bề
mặt. Sau đó, vặn nhỏ lửa để các hạt trân châu sôi lăn tăn nhẹ. Tiếp tục đun trong khoảng 30 phút. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ và đảo
đều các hạt trân châu.
Sau 30 phút, bạn tắt bếp và đậy nắp rồi tiếp tục ủ trong 30 phút nữa.
Hết thời gian ủ, bạn đem trân châu ngâm vào nước lạnh hoặc đổ ra rổ ( nên lựa chọn rổ có các lỗ nhỏ tránh làm rớt các hạt
trân châu) và xả dưới vòi nước sạch khoảng 2 - 3 lần.
Để trân châu ráo nước, sau đó trộn với đường cát hoặc nước đường (có thể thêm vào vài muỗng mật ong) và sử dụng.

CÁCH BẢO QUẢN:
Bảo quản ở điều kiện thường, để nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng trong ngày. Tốt nhất nên sử dụng trong khoảng từ 5 đến
8 tiếng.
Nên bỏ trân châu trong tô làm bằng inox hoặc thủy tinh sẽ bảo quản trân châu được tốt hơn và trông sẽ đẹp mắt hơn.
CHÚ Ý:
Nên sử dụng trân châu trong ngày, không nên để qua ngày hôm sau và luộc lại vì trân châu sẽ bị bở và không còn dai ngon
nữa.

Chúc các bạn thành công!
Nếu thấy có ích hãy like bài viết nhé