Cách làm cafe bọt thơm ngon cho quán cafe, trà sữa

Ngày đăng: 28/03/2020

Lượt xem: 619

Cafe bọt, hay cafe dalgona đang tạo nên làn gió mới trong mùa dịch covid 19. Từ khóa này đang được săn đuổi khá nhiều từ các anh em barista, các anh chị chủ quán hay các bạn đam mê và yêu thích ngành cafe chế. Bài viết này Cloudmartvn sẽ mách cho bạn cách pha chế món cafe bọt siêu ngon nhé. Từ cách đánh bọt như vậy, các bạn hoàn toàn biến tấu ra món cafe dalgona ngon nhứt nách.

 

Cách pha chế cà phê bọt, công thức đang gây sốt trên mạng xã hội.

Nguyên liệu làm cà phê bọt:

Để làm cà phê bọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  1. Cafe pha phin rang xay ( Chọn cafe chế phin Đỗ Nguyễn cho đậm vị nhé )
  2. Sữa đặc
  3. Toping base
  4. Máy đánh trứng

Cách làm cafe bọt

Cách đánh bọt:

Cho 150ml cf nước 2 ( hoặc 50ml cf nước 1)

20ml đường nước

80ml base. 
Dùng máy đánh trứng đánh tầm 1p thì bọt sẽ mịn. Lưu ý lượng này dùng cho 3 ly cafe nhé. Tùy vào số lượng khách mà anh em chủ động tăng giảm.

Tiếp theo cho 20ml sữa đặc, đá cho vào đến nữa ly.
Rót 30ml cafe.
Cắm muỗng và ống hút
Cuối cùng múc bọt cho vào ly là Ok.