Mách bạn 7 cách làm trà sữa tại nhà thơm ngon cực kỳ đơn giản

Ngày đăng: 31/07/2021

Lượt xem: 97

Trà sữa là loại thức uống có nhiều hương vị khác nhau. Mỗi người sẽ có mỗi hương vị yêu thích khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn 7 cách làm trà sữa tại nhà ngon như ở quán nhé.

1. Cách làm trà sữa thái tại nhà

Nguyên liệu:

  • 450g bột sữa santos.
  • 40g trà thái xanh.
  • Các loại pudding.
  • 400g đường cát/ đường Hàn Quốc. 

Cách làm trà sữa thái xanh tại nhà:

  • Đầu tiên, cho 40g trà thái xanh đem ủ với 2.5l nước trong 10 phút. Sau đó bạn hãy lọc để lấy phần nước cốt trà.
  • Tiếp theo hòa tan bột sữa và đường vào nước cốt trà.
  • Cho tiếp đá bi vào hỗn hợp trên rồi ủ lạnh (từ 2 - 3 tiếng là được). Chú ý không dùng thêm Rich hay sữa đặc vì rất dễ chua nên không tốt cho sức khỏe.
  • Cuối cùng, dùng ly thủy tinh cho topping như thạch rau câu, trân châu vào ly. Sau đó cho một lượng vừa phải hỗn hợp trà sữa thái xanh đã ủ vào. Thế là đã có một ly trà sữa thái xanh thơm ngon.

2. Cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản

Thông thường, trân châu sẽ quyết định đến độ ngon của trà sữa. Vì vậy, khi làm trà sữa trân châu ngon chúng ta cần chú ý chọn nguyên liệu phù hợp.

2.1. Nguyên liệu

  • 1 - 2 gói trà túi lọc (trà đen/ trà xanh/ trà Ô long).
  • Sữa đặc có đường.
  • 30 gram bột năng.
  • 15 gram bột ca cao.
  • 500 gram đường cát trắng.
  • 1 lít nước sôi (vừa đủ ấm).
  • Đá viên

2.2. Cách làm trà sữa tại nhà

  • Đầu tiên hãy pha trà sữa bằng việc pha 1 -2 túi trà với nước sôi tầm 3 - 5 phút rồi lấy túi trà ra. Sau đó cho 2 muỗng sữa đặc có đường vào ly trà. Khuấy đều cho trà và sữa hòa tan vào nhau. Chế vào bình sau khi để nguội và bảo quản trong tủ lạnh một lát.
  • Tiếp đến tiến hành làm trân châu. Rây bột ca cao và bột năng vào tô sạch. Trộn đều tay. Sau đó cho nước ấm từ từ vào tô bột (không để bột quá khô hoặc quá nhão). Rồi trộn đều tay để hỗn hợp dẻo mịn. 
  • Để cho bột nghỉ. Khi nguội hẳn thì dùng tay thoa đều bột áo rồi ngắt bột và vo thành các viên trân châu nhỏ. Sau đó lăn các hạt qua 1 lớp bột áo nữa để trân châu không dính vào nhau. 
  • Sau khi làm xong thì nấu 1 nồi nước sôi và cho tất cả trân châu vào nấu. Khi thấy chúng nổi lên trên mặt nước, rồi chìm xuống lại là đã chín.
  • Trong lúc chờ trân châu chín bạn có thể làm hỗn hợp nước đường bằng cách đun sôi 500 gram đường với 700ml nước. Khi thấy nước đường sánh lại và hơi ngả vàng thì tắt bếp và cho nước đường ra tô.
  • Khi trân châu đã chín hãy vớt ra để ráo nước rồi cho vào tô nước đường đã chuẩn bị.
  • Sau cùng, dùng một ít nước đường tráng vào thành ly. Rồi cho trân châu, topping vào. Tiếp đến cho hỗn hợp nước trà sữa đã nấu ra ly rồi thêm đá. Vậy là bạn đã làm xong 1 ly trà sữa trân châu thơm ngon.

3. Cách làm trà sữa Matcha

Nguyên liệu:

  • 10g bột matcha
  • Đường trắng
  • 2 bịch sữa tươi 220ml (không đường hoặc có đường đều được).
  • 300ml nước
  • Sữa đặc

Cách làm trà sữa Matcha tại nhà:

  • Cho bột matcha vào tô. Sau đó đun sôi 300ml nước rồi cho nước vào tô bột matcha. Khuấy nhẹ theo 1 chiều và đều tay. Nếu trong tô có bọt nước thì vớt hết bọt đi. Rồi để hỗn hợp nước matcha nguội một chút. Tiếp đến cho 2 bịch sữa tươi có đường/ không đường vào nồi đun trên lửa nhỏ. Khi sữa sôi lăn tăn thì tiến hành cho từ từ nước matcha vào sữa. Vừa chế vừa khuấy đều tay. Sau đó đun sôi lăn tăn lại thì tắt bếp. 
  • Sau khi nấu xong, bạn hãy cho hỗn hợp sữa matcha vào ly để nguội. Rồi bạn cho thêm một lượng sữa đặc vào sao cho phù hợp với sở thích vào. Bạn cũng có thể cho thêm thạch, topping để ly trà sữa đặc sắc hơn.

4. Cách làm sữa chua trà xanh tại nhà

Nguyên liệu:

  • 1/2 hộp sữa đặc.
  • 250ml sữa tươi.
  • 5 gram bột trà xanh.
  • 2 hũ sữa chua.
  • Nước.
  • hũ đựng sữa chua.

Cách làm trà sữa tại nhà:

  • Đầu tiên, bạn hãy cho 1/2 bát nước ấm vào bột trà xanh rồi khuấy đều. Sau đó để một thời gian cho trà lắng rồi gạn lấy phần nước trong. Tiếp tục cho sữa đặc vào tô với 300ml nước sôi, khuấy đều để tan sữa.
  • Tiếp theo cho sữa tươi vào tô nước trà xanh và khuấy đều hỗn hợp.
  • Cuối cùng, cho 2 hũ sữa chua vào rồi khuấy đều. Lọc hỗn hợp này qua dây cho mịn. Sau đó rót đều vào các hũ đựng sữa chua sạch. Đổ nước ấm vào nồi lớn rồi đặt các hũ sữa chua vào, đậy nắp và ủ tầm 6 - 8 giờ để sữa đông lại. Bảo quản sữa chua ở ngăn đông tủ lạnh. Ăn dần trong vòng 1 tuần. 

5. Cách làm trà sữa thạch tại nhà

Nguyên liệu:

  • Hồng trà.
  • Đường.
  • Sữa tươi không đường.
  • Bột thạch rau câu giòn (Agar).

Cách làm trà sữa tại nhà:

  • Đầu tiên hòa bột thạch rau câu Agar với nước rồi đem đun sôi. Tiếp theo cho đường vào và nấu thêm 2 phút để đường tan. Sau đó cho hỗn hợp thạch rau câu vào khuôn để tạo hình hoặc vào tô. Khi nguội thì cắt thạch thành các miếng vừa ăn và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Sau đó tiến hành làm nước trà sữa bằng cách đun nước sôi khoảng 80 độ và hãm trà từ 5 - 7 phút. Sau đó lấy túi lọc/ xác trà ra, để lắng cặn hoặc lọc qua rây.
  • Nếu bạn dùng sữa tươi không đường thì hãy cho thêm 1 ít đường vào hỗn hợp nước trà vừa nãy để nước trà sữa có vị ngọt. Nếu bạn dùng sữa tươi có đường thì chỉ cần cho trực tiếp sữa tươi vào phần nước trà khuấy đều là được.
  • Sau cùng, lấy một lượng nước trà sữa vào ly và cho thêm thạch vào là bạn đã có 1 ly trà sữa thạch thơm ngon, an toàn tại nhà. Hơn nữa, bạn cũng có thể cho hỗn hợp trà sữa thạch vào chai bảo quản nóng/ lạnh tùy thích. 

6. Cách làm trà sữa Socola tại nhà

Nguyên liệu:

  • 5g trà đen.
  • 1 thìa Siro socola.
  • 5g bột cacao nguyên chất.
  • 50ml sữa đặc.
  • Đá viên.

Cách làm trà sữa tại nhà:

  • Đun 150ml nước sôi và hãm trà đen trong 12 - 15 phút. Sau đó dùng rây/ vải lọc để lọc lấy phần nước cốt trà. 
  • Khi trà còn nóng thì cho bột ca cao, sữa đặc và siro socola vào khuấy đều cho tan hết. Sau đó thì dùng 1 ly thủy tinh cao chế hỗn hợp trà sữa socola vừa làm ra và thêm đá. Bạn cũng có thể cho thêm trân châu, thạch, topping vào tùy theo sở thích để ly trà sữa ngon hơn.
  • Lưu ý: Khi làm loại trà sữa này, chúng ta nên chọn loại trà có nước cốt trong. Không cặn, không đắng chát. Hơn nữa trà phải có hương thơm tự nhiên.

7. Cách làm trà sữa thạch phô mai tại nhà

Nguyên liệu:

  • 1 gói trà túi lọc (trà đen/ trà xanh/ trà Ô long).
  • Sữa đặc có đường.
  • 30 gram phô mai con bò cười.
  • 20ml Siro (tùy vị yêu thích của bạn).
  • 100 gram đường cát trắng.
  • 10 gram bột rau câu giòn (bột Agar)

Cách làm trà sữa tại nhà:

  • Pha túi trà với nước sôi trong khoảng 12 - 15 phút. Sau đó cho sữa đặc vào trong ly trà và khuấy đều để sữa tan hết. Cho hỗn hợp trà sữa vào ngăn mát tủ lạnh một thời gian.
  • Đun sôi 1 lít nước rồi cho siro vào và khuấy đều. Tùy vào sở thích mỗi người chúng ta có thể chọn hương siro dâu, cam,... Chú ý để lửa vừa. Sau đó tiếp tục cho vào nồi 10 gam bột rau câu giòn và đường cát trắng. Khuấy đều đến khi hỗn hợp nước siro trong nồi bắt đầu sủi bọt nhẹ. Sau đó đợt bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút. 
  • Xếp các miếng phô mai đã cắt miếng vào trong khuôn/ khay đá. Sau đó đổ phần hỗn hợp thạch rau câu vào khuôn. Sau đó chờ thạch đông thì cắt miếng nhỏ vừa ăn. 
  • Lấy phần hỗn hợp trà sữa lúc nãy ra, cho vào ly. Sau đó thêm đá, thạch phô mai và một số loại topping khác vào. Vậy là bạn đã hoàn thành 1 ly trà sữa thạch phô mai vừa đơn giản vừa thơm ngon tại nhà.

8. Mua nguyên liệu trà sữa

Khi chọn mua nguyên liệu pha chế trà sữa, chúng ta cần lựa chọn các cơ sở cung cấp sản phẩm chất lượng. Vì hiện nay có rất nhiều nơi bán hàng không được kiểm tra chất lượng nên dẫn đến nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Bạn cần sáng suốt trong việc lựa chọn mua nguyên liệu làm trà sữa cho cả gia đình. 

Cửa hàng Cloud Mart từ trước đến nay luôn đặt uy tín và chất lượng sản phẩm làm đầu. Khi bạn mua bất kỳ sản phẩm, nguyên liệu hay vật dụng pha chế nào tại cửa hàng, cũng đều có kiểm định chất lượng rõ ràng. Vì thế Cloud Mart luôn là một địa chỉ uy tín với các chủ quán cafe hay những người yêu thích pha chế. 

Thông tin liên hệ: 

◉ Shopee Đà Nẵng : https://shopee.vn/nguyenlieuphachecaphe?smtt=0.0.9
◉ Shopee Hồ Chí Minh : https://shopee.vn/cloudmarthcm?smtt=0.0.9
◉ Lazada Đà Nẵng: https://www.lazada.vn/shop/cloudmart
◉ Lazada Hồ Chí Minh: https://s.lazada.vn/s.0dxUJ
◉ Sendo: https://www.sendo.vn/shop/nguyen-lieu-pha-che-tra-sua

Trên đây là các cách làm trà sữa tại nhà. Hy vọng bạn có thể chọn và làm thành công hương vị yêu thích của riêng mình. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi khi cần hỗ trợ, tư vấn nhé.

 

Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận

Chú ý: Không sử dụng các định dạng HTML!
    Chưa tốt           Tốt