Cách làm sữa tươi trân châu đường đen The Alley cực chuẩn vị

Ngày đăng: 11/09/2021

Lượt xem: 210

Sữa tươi trân châu đường đen là một loại thức uống đã quá quen thuộc trong vài năm gần đây. Không những trẻ em, các bạn trẻ mà những người nội trợ cũng rất yêu thích loại thức uống này. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon chuẩn vị nhà làm nhé.

1. Dụng cụ và nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen

Để làm loại thức uống này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 200ml Sữa tươi (thanh trùng) không đường
  • 100 gram Bột gạo
  • 100 gram Bột năng
  • 10 gram Bột cacao
  • 120 gram Đường đen Hàn Quốc

Dụng cụ: nồi, rây, ly thủy tinh, thau inox,…

Lưu ý: 

  • Bạn cũng có thể mua trân châu có sẵn để không phải làm trân châu.
  • Khi mua nguyên liệu, nên chọn loại sữa tươi thanh trùng không đường có mùi nhẹ.   
  • Nên mua loại đường đen tự nhiên. Không nên mua các loại đường quá rẻ tiền sẽ không ngon và không đảm bảo an toàn sức khỏe.

2. Cách làm sữa tươi đường đen trân châu The Alley chuẩn vị

Bí quyết làm sữa tươi trân châu đường đen chuẩn vị trà sữa Alley là chúng ta cần lưu ý đến khâu làm trân châu và nước đường. Chỉ với một vài bước là chúng ta đã có ngay ly sữa tươi trân châu rồi nè.

2.1. Cách làm trân châu đường đen tại nhà

Bước 1: Đun sôi nước với 50g đường đen Hàn Quốc và bột cacao. Bột cacao sẽ tạo màu nâu cho trân châu và giúp trân châu đậm đà hơn. Trong khi đó bạn hãy trộn đều bột năng và bột gạo với nhau. 

Bước 2: Khi cacao và đường tan hết và nước đang sôi, hãy múc từng thìa hỗn hợp trên trộn vào tô bột. Nên trộn dần từng thìa một để dễ canh chỉnh lượng nước phù hợp với lượng bột.

Bước 3: Tiếp tục dùng găng tay nhồi bột đến tới khi bột dẻo mịn dễ nặn thành hạt trân châu. Cắt bột thành các khối dài nhỏ, rồi ngắt từng viên nhỏ (đường kính tầm 0,5cm) và vo tròn đều. Đem phủ 1 lớp bột áo lên trên các viên trân châu để chúng không bị dính vào nhau.

Bước 4: Bắc nước lên bếp rồi đun sôi. Sau đó cho trân châu vào luộc. Lưu ý vừa đun vừa khuấy nhẹ để trân châu không dính nhau và không dính nồi. Đến khi trân châu nổi lên mặt nước là chín, tắt bếp. Để hạt trân châu vừa nấu chín hoàn toàn, bạn có thể đậy nắp và ủ trân châu thêm 20 phút. Sau đó dùng vợt vớt tất cả trân châu ra 1 tô nước đá lạnh. Điều này giúp các hạt trân châu săn lại và ít bị dính vào nhau.

Ưu điểm khi tự làm trân châu là an toàn vệ sinh và không chứa các hóa chất có hại. Tuy nhiên sẽ hơi mất thời gian và nếu người làm không khéo tay thì hạt trân châu sẽ không được ngon.

2.2. Cách nấu trân châu đường đen mua sẵn

Không phải ai cũng có thời gian để tự làm trân châu, vì thế bạn có thể chọn mua các loại trân châu đường đen có sẵn. Vừa tiện lợi, tiết kiệm mà hạt trân châu cũng ngon hơn và đều vị hơn. Sau đây là cách nấu trân châu đường đen mua sẵn:

Bước 1: Đun sôi 3 - 4 lít nước rồi thêm từ từ 500gr trân châu đen đổ vào nồi khuấy đều để trân châu không dính đáy. Đun ở lửa sôi vừa tầm 20 phút và khuyaays đều tay thường xuyên đến khi trân châu chín.

Bước 2: Tắt bếp và ủ trân châu trên bếp tiếp thêm tầm 30 - 40 phút.

Bước 3: Đổ trân châu ra. Nếu bạn không thích trân châu nhớt thì hãy rửa trân châu với nước lọc tới khi trân châu đen bóng là được.

2.2. Cách nấu nước đường đen

Sau khi luộc trân châu xong, ta cho toàn bộ 80 gram đường đen còn lại vào 150ml nước. Tiếp tục đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp này tan hoàn toàn thì tắt bếp. Cho toàn bộ trân châu vào nước đường ngâm trong 30 - 60 phút để ngấm đường.

2.3. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Đầu tiên bạn múc 1 phần hỗn hợp nước đường vừa nãy tráng đều xung quanh thành ly để tạo các vệt dài đẹp mắt. Sau đó múc trân châu vào ly. Cuối cùng hãy đổ sữa tươi thanh trùng không đường vào, thêm đá là có thể thưởng thức.

3. Cách bảo quản trân châu

Sau khi đã nấu trân châu xong, hãy cho trân châu vào 1 hộp thủy tinh sạch và kín. Rồi đặt hộp thủy tinh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản các hạt trân châu đường đen trong 5 - 7 ngày. Khi dùng, hãy lấy hộp thủy tinh ra và hâm nóng bằng lò vi sóng. Lúc đó trân châu sẽ mềm dẻo như ban đầu.

Với hỗn hợp nước đường đen: nếu hỗn hợp này chưa ngâm với trân châu thì bạn hãy để riêng. Rồi đổ nước đường vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp cho vào tủ lạnh. KHi cần dùng chỉ cần đặt trong nhiệt độ phòng là có thể dùng được.

4. Một số lưu ý về cách làm sữa tươi trân châu đường đen

Khi luộc trân châu chúng ta không nên đậy vung. Đặc biệt không dùng các nguyên liệu không rõ nguồn gốc. 

Có thể nói trà sữa, sữa tươi trân châu đường đen là loại thức uống khá ngon của nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên cần sử dụng một lượng vừa phải, không nên uống trà sữa, sữa tươi trân châu trong thời gian dài. Điều này sẽ vô cùng có hại cho sức khỏe.

Lượng Calo có trong 1 ly sữa tươi trân châu size M có thể chứa từ 550 - 580 calo. Với lượng Calo này bạn sẽ phải chạy bộ đến gần 1 tiếng đồng hồ mới có thể tiêu hao hết lượng năng lượng mình vừa nạp vào trong cơ thể. Vì thế hãy uống sữa tươi trân châu một cách khoa học để có vóc dáng thật đẹp nhé.

Hơn nữa, bạn có thể tự cắt giảm lượng đường và chất béo bằng cách tự mua nguyên liệu về làm sữa tươi trân châu đường đen tại nhà. Việc tự làm giúp bạn tự do quyết định được lượng calo mong muốn. Đây cũng là một cách giúp bạn có thể uống sữa tươi trân châu mà không sợ béo.

5. Nên mua nguyên liệu ở đâu?

Có khá nhiều cách để có thể mua nguyên liệu tự làm trân châu, hoặc mua hạt trân châu có sẵn. Tuy nhiên không phải nơi nào cũng cung cấp các sản phẩm, nguyên liệu pha chế đạt chuẩn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hiện nay tình trạng hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc tràn lan trên thị trường. Vì vậy, để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình, chúng ta nên chọn các cơ sở uy tín.

Cloud Mart là một trong số các cửa hàng cung cấp nguyên liệu và vật dụng pha chế uy tín, đảm bảo chất lượng. Các sản phẩm tại cửa hàng đều được trải qua khâu kiểm định nguồn gốc, chất lượng nghiêm ngặt. Bạn có thể mua các nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen sạch tại đây. Với hệ thống cửa hàng tại Đà Nẵng và TP. Hồ Chí Minh, Cloud Mart luôn cam kết mang đến chất lượng sản phẩm tuyệt vời cho người dùng.

Hơn nữa, CloudMart còn có các chương trình ưu đãi thường xuyên dành cho khách hàng. Dịch vụ vận chuyển linh hoạt và hỗ trợ đổi trả hàng trong vòng 7 ngày. Cloud Mart là một lựa chọn uy tín, chất lượng mà người dùng không thể bỏ qua.

Thông tin liên hệ:

◉ Shopee Đà Nẵng : https://shopee.vn/nguyenlieuphachecaphe?smtt=0.0.9

◉ Shopee Hồ Chí Minh : https://shopee.vn/cloudmarthcm?smtt=0.0.9

◉ Lazada Đà Nẵng: https://www.lazada.vn/shop/cloudmart

◉ Lazada Hồ Chí Minh: https://s.lazada.vn/s.0dxUJ

◉ Sendo: https://www.sendo.vn/shop/nguyen-lieu-pha-che-tra-sua

Tạm kết

Trên đây là toàn bộ các chia sẻ về cách làm sữa tươi trân châu đường đen cũng như các lưu ý khi quyết định làm loại thức uống này. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hay gợi ý công thức pha chế mới, hãy liên hệ với chúng tôi nhé.

Không có bình luận nào cho bài viết.

Viết bình luận

Chú ý: Không sử dụng các định dạng HTML!
    Chưa tốt           Tốt